ارزیابی پیش بالینی استفاده از عصاره گل ختمی (.althaea officinalis l) بر فعالیت برخی از آنزیم های هپاتوپانکراسی ماهی کپور (cyprinus carpio)

در این مطالعه تأثیر تجویز عصاره گل ختمی (.althaea officinalis l) در غلظت صفر (کنترل)، 5/2 ، 5 و 10 گرم بر فعالیت برخی از آنزیم های هپاتوپانکراسی ماهی کپور (cyprinus carpio) نظیر آلفا آمیلاز، لیپاز و تریپسین در طی 60 روز بررسی شده است. تغذیه ماهی ها با جیره غذایی حاوی عصاره گل ختمی تأثیری بر شاخص سیری و نیز شاخص کبدی ماهی های کپور نداشت. سطح آنزیم آمیلاز و لیپاز در ماهی های تحت تیمار 10 گرم عصاره گل ختمی به طور معنی داری (05/0p<) کاهش یافت. اگرچه در روز 30، سطح آنزیم آمیلاز در ماهی های تحت تیمار 5 گرم عصاره به طور معنی داری (05/0p<) افزایش یافت اما سطح آنزیم تریپسین به طور معنی داری کاهش یافت. تجویز عصاره گل ختمی سبب کاهش معنی دار (05/0p<) سطح آنزیم لیپاز پانکراسی در روز 30 آزمایش گردید. اگرچه تغییر معنی داری در سطح آنزیم تریپسین پانکراسی در روز 60 مشاهده نگردید، اما سطح آنزیم آمیلاز پانکراسی در ماهی هایی که با 5/2 گرم عصاره گل ختمی تغذیه شدند به طور معنی داری (05/0p<) بیشتر از ماهی های گروه کنترل بود. براساس نتایج، وجود ترکیبات پلی ساکاریدی در عصاره گل ختمی ممکن است عامل افزایش سطح آمیلاز پانکراسی باشد. اگرچه عصاره گل ختمی سبب کاهش لیپاز گردید، اما تأثیری بر سطح تریپسین نداشت.